בוקריה באה לספק לסועד חוויה משודרגת של ארוחות בופה פתוח, בשילוב מבחר גדול של מנות שף מהתפריט, כאשר כל אחד יכול למצוא את השילוב המושלם עבורו • קובי פינקלר, טעם, התרשם ומספר