מלחמה נגד 'תרבות האוכל' בבני ברק: "מגיפה איומה עוברת על העיר בסערה" ממשיכה המתקפה נגד תרבות האוכל שהגיעה לאחרונה לעיר בני ברק • 'המודיע' פרסם היום הודעה נוספת מטעם 'הועדה לשמירת צביון העיר בני ברק' • "נגע חדש הופיע בעת האחרונה ומאיים קשות על צביונה עיר התורה" 10:02 06.11.2015 דוד לזר
מירי זורגר מציגה: מוס גבינה בכוסות מוס גבינה בכוסות מצרכים 2 כוסות מחית פרי אדום (תותים, דובדבנים, חמוציות….) למלית לגבינה 500 גר' גבינה 5% שומן 1 שקית אינסטנט וניל 150 גר' אבקת סוכר 250 מ"ל שמנת מתוקה 36 % שומן מוקצפת לקצף רך לפירורים קריספיים 100 גר' קמח 100 גר' חמאה 100 גר' שקדים מולבנים טחונים 100 גר' סוכר אופן … 9:43 06.11.2015 מירי זורגר
צ'ימיצורי ובהרט טורשי • מירי זורגר מגישה גורמה לשבת מירי זורגר ביום בישול גורמה • והפעם: חמוצים פשטידות ומאפים, ירקות בתחמיץ בהרט-טורשי, ירקות בתחמיץ סיני, מיני בצקיות פטריות, סלט צימיצורי וקניש פטריות 15:21 05.11.2015 מירי זורגר
צפו • מירי זורגר עם ארוחת ערב עשירה רביולי גבינות מצרכים 2 כוסות מים 100 גר' חמאה 1 כפיות מלח 4 כוסות קמח 4 חלמונים למלית 250 גר' גבינה כחושה או ריקוטה 100 גר' גבינה בולגרית 5 % מגוררת 150 גר' גבינת מונצגו מגוררת 150 גר' גבינת פיקורינו מגוררת 2 בצלים קצוצים מטוגנים עד להשחמה 4 כפות עירית קצוצה מלח פלפל שחור גרוס … 13:11 05.11.2015 מירי זורגר
טשולנט ללא חשש • פיתוח חדש: שעועית בלי תופעות לוואי הקטניות זוכות ליחס מעורב במטבח הישראלי. מצד אחד אין מי שלא מודע לסגולות הבריאותיות שלהן. הן מכילות סיבים מסיסים שמסייעים לאיזון שומני הדם, רובן נטולות שומן, תורמות לשמירה על משקל תקין, חולי סוכר מרבים באכילתן בגלל המשקל הגלוקמי הנמוך שלהן והן גם נותנות תחושת שובע. מאידך, רבים נמנעים מלאכול קטניות בגלל בעיות העיכול שמתבטאות בנפיחות, גזים, … 15:28 04.11.2015 אבי יעקב | צילום: שמוליק כהן
מירי זורגר מציעה: גבינות בשכבות במעטפת חציל גבינות בשכבות במעטפת חציל מצרכים 2 חצילים פרוסים דק לאורך ממולחים לגבינה 500 גר' גבינת שמנת טבעית 30 אחוזי שומן 2 שיני שום כתושות מלח פלפל שחור גרוס טרי לשכבת הזיתים 1 קופסא זיתים ללא גרעינים מסוננת ללא נוזלים 1 שן שום כתושה לשכבת העגבניות 1 צנצנת ממרח עגבניות מיובשות אופן ההכנה הכנת החציל משמנים … 14:27 02.11.2015 מירי זורגר
מירי זורגר מגישה: ששה מרקים ליום קריר מרק אפונה ופתיתי בצק מצרכים 2 בצלים קצוצים 3 גזרים חתוכים לקוביות קטנות 300 גר' אפונה קפואה 1 שורש פטרוזליה לתיבול 1 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי 2 כפיות פפריקה מתוק 2 כפות אבקת מרק עגבניות לפתיתי הבצק 11/2 כוסות קמח תופח 1 ביצה 1/3 כוס שמן 1/2 כפית מלח מעט פלפל … 13:04 01.11.2015 יוסי צלניקר
פותחים את השבוע עם מיני בצקיות פטריות // מירי זורגר מצרכים 1/2 כוס מים 60 גר' חמאה 1/2 כפית מלח 1/2 כוס קמח 3 ביצים לפטריות 2 בצלים קצוצים 1 סלסילת פטריות מלח פלפל שחור גרוס טרי 2 כפיות אבקת מרק פטריות 150 גר' גבינה צהובה אופן ההכנה בסיר מבשלים מים חמאה ומלח לרתיחה מסירים מהאש ומוסיפים קמח מערבבים ואז מוסיפים את הביצים אחת אחת … 12:57 01.11.2015 מירי זורגר
חדש על המדף: פיתוח של חציל מזן חדש נטול גרעינים אחד האתגרים המתסכלים של אוהבי החצילים הוא סילוק הגרעינים שטעמם מוסיף מרירות לתבשיל. יחד עם הגרעינים הולך לרוב לאיבוד גם חלק מבשר החציל העסיסי. חקלאי עין יהב הוציאו לשוק פיתוח של זן חדש של חצילים שישים קץ לחפירות בתוך הירק – חציל ללא גרעינים. הזן החדש מצטיין במראה חיצוני מושך, מבנה נאה וצבע שחור מבריק. … 12:50 01.11.2015 שלמה בן יוסף
צפו • מירי זורגר מציגה: ארוחת בוקר חלבית מאפינס קוטג' מצרכים 400 גר' קמח תופח 1 כפית מלח 2 גביעי קוטג' 4 ביצים 1 כוס חלב 100 גר' חמאה מומסת 1 כוס גבינה צהובה מגוררת 1 כוס זיתים מגולענים לקישוט 100 גר' גרעיני חמניה או שומשומים בצבעים אופן ההכנה בקערה ערבבי את המצרכים היבשים מוסיפים את המצרכים הרטובים ומערבבים קלות ליצירת מסה אחידה … 9:38 29.10.2015 מירי זורגר
מירי זורגר מבשלת בשרים לכבוד שבת קודש מירי זורגר מבשלת שבת • עוף בעגבניות שרי וזוקיני על מצע פולנטה, חזה עוף בפלפלים, שוקיים עוף בפירורים, שוקיים עטופות בפסטרמה – על האש, פרגיות בערמונים, כנפיים על האש 16:25 22.10.2015 מירי זורגר
חגיגת בשרים בטעמים עם יוחנן למביאסי • בתיאבון מתכוני היום: רוטב בשר לפסטה, עוף פיקאטה, גמבות מוקפצים עם חומץ בלסמי, עוף קטיקאטרו, לב ארטישוק ונציה, חזה עוף עם קישואים סיציליאני 15:12 21.10.2015 יוסי צלניקר
מירי זורגר עם 'חלה קוגל' ושאר מטעמים לכבוד שבת בראשית המתכונים של מירי זורגר מהתוכנית ניחוחות שבת והיום: חלה קוגל, מרק פלפלים מעושנים, עוגת קרמבל, בריוש שוקולד וסלט קליפורניה 16:45 08.10.2015 מירי זורגר
מבשלים חג עם מירי זורגר • מהדגים דרך הבשר ועד הליפתן מירי זורגר במתכוני חג טעימים • ראשונות: געפילטע פיש וסושי כבד • עיקריות: כתף בקר וכרוב ממולא • רטבים: צ'ימיצ'ורי וקורקבנים • אחרונות: לפתן פירות ומעטפות שמרים ללא סוכר • בתיאבון 15:27 24.09.2015 מירי זורגר
דג לחג • פלטים אמנון בעטיפת שערות קדאיף ברוטב אסייתי מצרכים 4 פלטים של דג אמנון ללא עור ועצמות לציפוי 1 כוס קמח 2 ביצים טרופות 1 כפית מלח 1 שן שום כתושה 1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי לעטיפה שערות קדאיף לרוטב אסייתי 3 כפות סילאן 2 כפיות שמן שומשום 4 כפות רוטב צילי מתוק 3 שיני שום קצוצות בצל ירוק קצוץ דק … 9:54 24.09.2015 מירי זורגר
למביאסי מגיש: קרפלך, מרק עוף, קציצות דג בבטטה ועוף בתפוחים קרפלך לבצק: 1 כוס מים 2 כוסות קמח 1 כפית מלח 1 תפוח אדמה מבושל ומעוך למחית 3 חלמוני ביצה 1 כף שמן קנולה או זית למילוי: 3 כבדי עוף 4 כפות שמן קנולה או זית 1 בצל קצוץ 1/2 ק"ג בשר בקר טחון 1 ביצה מלח פלפל לבישול מרק עוף אופן ההכנה הבצק: מרתיחים … 23:30 21.09.2015 יוחנן למביאסי
מלא את פרטיך
האימייל לא יוצג באתר.