מירי זורגר פותחת שבוע של עוגיות בטעם נדיר
מירי זורגר 1 Comment on מירי זורגר פותחת שבוע של עוגיות בטעם נדירמירי זורגר עם מתכוני עוגיות שפותחים שבוע שמח • עוגיות קצף חלביות, עוגיות אגוזים בחיתוך ועוגיות שוקולד • אפו, תהנו וספרו לנו איך יצא
התכניות האחרונות
- מאי 2024
- אפריל 2024
- מרץ 2024
- פברואר 2024
- ינואר 2024
- דצמבר 2023
- נובמבר 2023
- אוקטובר 2023
- ספטמבר 2023
- אוגוסט 2023
- יולי 2023
- יוני 2023
- מאי 2023
- אפריל 2023
- מרץ 2023
- פברואר 2023
- ינואר 2023
- דצמבר 2022
- נובמבר 2022
- אוקטובר 2022
- ספטמבר 2022
- אוגוסט 2022
- יולי 2022
- יוני 2022
- מאי 2022
- אפריל 2022
- מרץ 2022
- פברואר 2022
- ינואר 2022
- דצמבר 2021
- נובמבר 2021
- אוקטובר 2021
- ספטמבר 2021
- אוגוסט 2021
- יולי 2021
- יוני 2021
- מאי 2021
- אפריל 2021
- מרץ 2021
- פברואר 2021
- ינואר 2021
- דצמבר 2020
- נובמבר 2020
- אוקטובר 2020
- ספטמבר 2020
- אוגוסט 2020
- יולי 2020
- יוני 2020
- מאי 2020
- אפריל 2020
- מרץ 2020
- פברואר 2020
- ינואר 2020
- דצמבר 2019
- נובמבר 2019
- אוקטובר 2019
- ספטמבר 2019
- אוגוסט 2019
- יולי 2019
- יוני 2019
- מאי 2019
- אפריל 2019
- מרץ 2019
- פברואר 2019
- ינואר 2019
- דצמבר 2018
- נובמבר 2018
- אוקטובר 2018
- ספטמבר 2018
- אוגוסט 2018
- יולי 2018
- יוני 2018
- מאי 2018
- אפריל 2018
- מרץ 2018
- פברואר 2018
- ינואר 2018
- דצמבר 2017
- נובמבר 2017
- אוקטובר 2017
- ספטמבר 2017
- אוגוסט 2017
- יולי 2017
- יוני 2017
- מאי 2017
- אפריל 2017
- מרץ 2017
- פברואר 2017
- ינואר 2017
- דצמבר 2016
- נובמבר 2016
- אוקטובר 2016
- ספטמבר 2016
- אוגוסט 2016
- יולי 2016
- יוני 2016
- מאי 2016
- אפריל 2016
- מרץ 2016
- פברואר 2016
- ינואר 2016
- דצמבר 2015
- נובמבר 2015
- אוקטובר 2015
- ספטמבר 2015
- אוגוסט 2015
- יולי 2015
- יוני 2015
- מאי 2015
- אפריל 2015
- מרץ 2015
- פברואר 2015
- ינואר 2015
- דצמבר 2014
- נובמבר 2014
- אוקטובר 2014
- ספטמבר 2014
- אוגוסט 2014
- יולי 2014
- יוני 2014
- מאי 2014
- אפריל 2014
- מרץ 2014
- פברואר 2014
- ינואר 2014
- דצמבר 2013
- נובמבר 2013
- אוקטובר 2013
- ספטמבר 2013
- אוגוסט 2013
- יולי 2013
- יוני 2013
- מאי 2013
- אפריל 2013
- מרץ 2013
- פברואר 2013
- ינואר 2013
- דצמבר 2012
- נובמבר 2012
- אוקטובר 2012
- ספטמבר 2012
- אוגוסט 2012
- יולי 2012
- יוני 2012
- מאי 2012
- אפריל 2012
- מרץ 2012
- פברואר 2012
- ינואר 2012
- דצמבר 2011
- נובמבר 2011
- אוקטובר 2011
- ספטמבר 2011
- ינואר 2011
ארכיון תוכניות
פוסטים אחרונים
- מהפך בסל המשתלם: רמי לוי חוזר למקום הראשון
- אחרי ההכנות להילולא: צו סגירה למתחם קבר רבי עקיבא
- קיץ של אופנה ומותגים ברשת המשביר לצרכן
- ממתי מותר להסתפר השנה: פולמוס הלכתי מרתק ב'זמן אוויר'
- פרצ'קס או פארנצ'עס? ההדלקה המרכזית תחת סימן שאלה משמעותי
תגיות
עוגיות שוקולד הילה
מצרכים
450 גר' שוקולד מריר
170 גר' חמאה
4 ביצים
300 גר' סוכר
70 גר' קמח
5 גר' א אפיה
אופן ההכנה
ממיסים שוקולד וחמאה
מקציפים ביצים וסוכר
מאחדים בתנועות קיפול
את הקמח מוסיפים בסוף
אפשר להוסיף אגוזים בסוף
מזלפים תלוליות ברווחים
אפיה בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כ 9 ד'
עוגיות אגוזים בחיתוך
מצרכים
1 כוס שמן
1 כוס מים
4 כוסות קמח
1 אבקת אפיה
מלית
200 גר' אגוזי לוז טחונים
100 גר' סוכר
1/2 כוס מים רותחים
2 כפות מחית לוז-נוגט
אופן ההכנה
הכנת הבצק
מביאים לרתיחה שמן ומים
כשרתח שופכים על הבצק ומערבבים לבצק חלק
את מצרכי המלית לערבב למסה סמיכה
מחלקים את הבצק ל 2 מרדדים לעלה צר וארוך
מורחים את המלית מגלגלים ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כ 40 ד'
פורסים ולפני ההגשה מפזרים אבקת סוכר
עוגיות קצף חלביות
3 1/2 כוסות קמח תופח
1 שמנת חמוצה
3 חלמונים
3 כפות סוכר
300 גר' חמאה
3 כפות ליקר בננות
מלית
3 חלבונים
1/2 כוס סוכר
1 אינסטנט וניל
מעט קפה – לא חייב
אופן ההכנה
מכינים בצק מחלקים ל 4
מכינים מלית
מקציפים חלבון וסוכר בסוף מוסיפים את האינסטנט והקפה
מרדדים מורחים מלית ומגלגלים
חותכים לשושנים ומסדרים על תבנית מרופדת בניר אפיה
אופים בחום של 180 מעלות עד להשחמה קלה כ 15 ד'
אם אפשר לכתוב את מתכונים – לא בגרם אלא בכוסות זה יעזור מאוד.